PHP 包含了很多的函数，可以用来管理和记录用户信息，包括简单的 cookie 和全方位的用户会话。会话使用 PHP 语言内建的技术，使得保存状态就像是引用超全局变量那样简单。
1.Cookie 简介
我们可以和 PHP 脚本一起使用 cookie 来存储一些关于用户的较小的信息。 Cookie 是由用户浏览器存储的少量数据，它和一个来自服务器或脚本的请求一致。通过一个用户的浏览器，一个单个的主机可以请求保存 20 个 cookie 。每个 cookie 包含一个名字、值和过期日期，以及主机和路径信息。一个单个的 cookie 的大小限制是 4KB 。
在设置了 cookie 之后，只有发出请求的主机能够读取数据，这就保证了用户隐私得到尊重。另外，用户可以配置自己的浏览器通过他接受或是拒绝所有 cookie 的请求。因此， cookie 应该适度地使用，并且在没有设计实现警告用户的一个环境中，不应该作为一个基本元素而依赖。
如果 Web 浏览器配置为存储 cookie ，它将保持基于 cookie 的信息直到过期日期。如果用户使用浏览器浏览符合 cookie 的路径和域的任何页面，它将会把 cookie 重新发送给服务器。随后，一个 PHP 脚本能够访问 cookie ， cookie 在环境变量 HTTP_COOKIE 中或者作为 $COOKIE 超全局变量的一部分，我们可以用 3 种方式来访问它们：
复制代码 代码如下:
echo $_SERVER["HTTP_COOKIE"];
echo getenv("HTTP_COOKIE");
echo $_COOKIE["vegetable"];
2.使用 PHP 设置一个 cookie
我们可以用两种方法在一个 PHP 脚本中设置一个 cookie 。首先，用 header() 函数来设置 SetCookie 标头。 Header() 函数需要一个字符串，该字符串随后将包含到服务器响应的标头部分。由于标头会为你自动发送， header() 必须在发送给浏览器的热河输出之前调用。
复制代码 代码如下:
head("Set Cookie:vegetable=artichoke; expires=Tue,07-Mar-06 14:39:58 GMT;path=https://www.jb51.net/;domain=yourmain.com");
尽管没什么困难，这种设置 cookie 的方法还是需要我们编写一个函数来构建标头字符串。像这个例子那样格式化日期并对名 / 值对进行 URL 编码并不是特别艰难的任务，但它还是一项重复性的工作，因为 PHP 提供了一个函数来做到这些，这就是 setcookie() 。
Setcookie() 函数所做的事情就像它的名字所显示的那样，它输出一个 Set-Cookie 标头。因此，它应该在任何其他内容发送给浏览器之前调用。这个函数接受 cookie 名字、 cookie 值、 UNIX 时间戳格式的过期日期、路径、域，以及一个整数，如果 cookie 仅通过一个安全的连接发送的话，这个整数的值设置为 1. 除了第一个参数以外，这个函数的所有参数都是可选的。
复制代码 代码如下:
<?php
setcookie ( "vegetable" , "artichoke" , time ()+3600, "https://www.jb51.net/" , ".yourdomain.com" , 0);
if ( isset ( $_COOKIE [ "vegetable" ])){
echo "<p>Hello again, you have chosen: " . $_COOKIE [ "vegetable" ]. ".</p>" ;
}
else {
echo "<p>Hello you. This may be your first visit.</p>" ;
}
?>
即便我们在脚本第一次运行的时候设置 cookie ， $_COOKIE["vegetable"] 变量也不会在这时候创建。由于只有当浏览器将一个 cookie 发送到服务器的时候，才会读取它，因此，直到用户重新访问这个域内的一个页面的时候，我们才能够读取它。
正式地讲，要删除一个 cookie ，只需要调用带有 cookie 名字参数的 setcookies():
setcookie("vegetable");
然而，这种方法并不总是奏效，并且不能依赖这种方法。相反，要删除一个 cookie ，使用一个确定已经过期的时间来设置 cookie ，这种方法是最安全的：
Setcookie("vegetable", "", time()-60, "https://www.jb51.net/", "yourdomain.com", 0);
还要确保传递给 setcookie() 与最初设置 cookie 时候所使用的是相同的路径、域和安全参数。
3.会话函数概览
当一个访客访问一个支持会话的页面，要么分配一个新的标识符，要么这个用户和之前的访问已经建立的一个标识符重新关联。任何已经和会话相关联的变量，都通过 $_SESSION 超全局变量可供你的代码使用。
会话状态通常存储在一个临时文件中，尽管你可以使用一个名为 session_set_save_handler() 的函数实现数据库存储。
4.开始一个会话
复制代码 代码如下:
<?php
session_start ();
echo "<p>Your session ID is " . session_id (). "</p>" ;
?>
5.使用会话变量