将数据写或读入文件，基本上分为三个步骤：
1. 打开一个文件（如果存在）
2. 写/读文件
3. 关闭这个文件
l打开文件
在打开文件文件之前，我们需要知道这个文件的路径，以及此文件是否存在。
用$_SERVER[“DOCUMENT_ROOT”]内置全局变量，来获得站点的相对路径。如下：
$root = $_SERVER[“DOCUMENT_ROOT”];
在用函数file_exists()来检测文件是否存在。如下：
If(!file_exists("$root/order.txt")){echo ‘文件不存在';}
接下来用fopen()函数打开这个文件。
$fp = fopen("$root/order.txt",'ab');
fopen()函数，接受2个或3个或4个参数。
第一个参数为文件路径，第二个为操作方式（读/写/追加等等），必选参数。
$fp = fopen("$root/order.txt",'ab');
第三个为可选参数，如果需要PHP在include_path中搜索一个文件，就可以使用它，不需要提供目录名或路径。
$fp = fopen("order.txt",'ab',true);
第四个也为可选参数，允许文件名称以协议名称开始（如）并且在一个远程的位置打开这个文件，也支持一些其他的协议，比如ftp等等。
如果fopen()成功的打开一个文件，就返回一个指向此文件的指针。在上面我们保存到了$fp变量中。
附文件模式图
复制代码 代码如下: 复制代码 代码如下: 复制代码 代码如下:
写文件
在PHP中写文件比较简单。直接用fwrite()函数即可。
fwrite()的原型如下
int fwrite(resource handle,string string [,int length]);
第三个参数是可选的，表明写入文件的最大长度。
可以通过内置strlen()函数获得字符串的长度，如下：
fwrite($fp,$outputinfo,strlen($outputinfo));
此函数告诉PHP将$outputinfo中的信息保存到$fp指向的文件中。
l读文件
1. 以只读模式打开文件
仍然使用fopen()函数，但只读模式打开文件，就用“rb”文件模式。如下：
$fp = fopen(“$root/order.txt”,'rb');
2. 知道何时读完文件
我们用while循环来读取文件内容，用feof()函数，作为循环条件的终止条件。如下：
while(!feof($fp)){
//要处理的信息
}
3.每次读取一行记录
fgets()函数可以从文本文件中读取一行内容。如下：
$fp = fopen("$root/order.txt",'rb');
while(!feof($fp)){
$info = fgets($fp,999);
echo $info.'<br />';
}
fclose($fp);
这样，他将不断的读入数据，直到读取一个换行符(\n)或者文件结束符EOF，或者是从文件中读取了998B，可以读取的最大长度为指定的长度减去1B。
4.读取整个文件
PHP提供了4中不同的方式来读取整个文件。
a).readfile()函数
它可以不用先fopen($path)文件和关闭文件，也不用echo，直接使用即可。如下：
readfile(“$root/order.txt”);
它会自动把文件的信息，输出到浏览器中。它的原型如下：
Int readfile(string filename,[int use_include_path[,resource context]]);
第二个可选参数指定了PHP是否在include_path中查找文件，这一点于fopen函数一样，返回值为从文件中读取的字节总数。
注：直接使用，不用fopen或fclose
b).fpassthru()函数
要使用这个函数，必须先fopen()打开一个文件。然后将文件的指针作为参数传递给fpassthru()，这样就可以把文件指针所指向的文件内容输出。然后再将这个文件关闭。如下：
$fp = fopen(“$root/order.txt”,'rb');
fpassthru($fp);
fclose($fp);
返回值同样为从文件中读取的字节总数。
注：必须fopen和fclose
c).file()函数
除了将文件输出到浏览器中外，他和readfile()函数是一样的，它把结果发送到一个数组中。如下：
$fileArray = file(“$root/order.txt”);
文件中的每一行，将作为数组的每一个元素。
注：直接使用，不用fopen和fclose
d).file_get_contents()函数
于readfile()相同，但是该函数将以字符串的形式返回文件内容，而不是将文件内容直接输出到浏览器中，也就是必须使用echo 输出，如下：
echo file_get_contents(“$root/order.txt”);
注：直接使用，不用fopen和fclose
5.读取一个字符
fgetc()函数从一个文件中一次读取一个字符，它具有一个文件指针函数，这也是唯一的参数，而且它返回下一个字符。如下：
$fp = fopen("$root/order.txt",'rb');
while(!feof($fp)){
$char = fgetc($fp);
if(!feof($fp)){
echo ($char == "\n" ? '<br />' : $char);
}
}
fclose($fp);
注：fgetc()函数的一个缺点就是它返回文件的结束符EOF，而fgets()则不会。读取字符后还需要判断feof()。
6. 读取任意长度
fread()函数即为从文件中读取任一长度的字节，函数原型如下：
string fread(resource fp,int length);
使用该函数时，它或者是读满了length参数所指定的字节数，或者是读到了文件的结束。