这个在mysql5.0后可以通过一些参数控制，例如可以加参数--comments=false来禁止添加comments信息，即所有--开头的comment会不记录在备份文件中，也可以增加--dump-date=false来禁止时间戳添加，即只包含-- Dump completed。
但特别需要注意的是，此时间戳的由来在mysqldump 10.11版本（mysql5.0.x版本对应MySQL dump 10.11， 含10.11版本）记录的是UTC时区时间戳，而在mysqldump 10.12版本之后（mysql 5.5对应的版本是MySQL dump 10.13，含10.13）记录的是系统当前时区时间戳。
所以大家看到的是mysqldump 10.11备份结束的时间总是比系统当前时间提前8小时，例如mysql5.0系统当前是CST时区：2018-01-12 14:22:25 而备份文件结束时间戳是-- Dump completed on 2018-01-12 6:22:25。这个只是记录的时间戳不同，不影响最终的数据记录时间。
源码片段如下：
./client/mysqldump.c
#define DUMP_VERSION "10.13" static void write_footer(FILE *sql_file) { if (opt_xml) { fputs("</mysqldump>\n", sql_file); check_io(sql_file); } else if (!opt_compact) { if (opt_tz_utc) fprintf(sql_file,"/*!40103 SET TIME_ZONE=@OLD_TIME_ZONE */;\n"); fprintf(sql_file,"\n/*!40101 SET SQL_MODE=@OLD_SQL_MODE */;\n"); if (!path) { fprintf(md_result_file,"\ /*!40014 SET FOREIGN_KEY_CHECKS=@OLD_FOREIGN_KEY_CHECKS */;\n\ /*!40014 SET UNIQUE_CHECKS=@OLD_UNIQUE_CHECKS */;\n"); } if (opt_set_charset) fprintf(sql_file, "/*!40101 SET CHARACTER_SET_CLIENT=@OLD_CHARACTER_SET_CLIENT */;\n" "/*!40101 SET CHARACTER_SET_RESULTS=@OLD_CHARACTER_SET_RESULTS */;\n" "/*!40101 SET COLLATION_CONNECTION=@OLD_COLLATION_CONNECTION */;\n"); fprintf(sql_file, "/*!40111 SET SQL_NOTES=@OLD_SQL_NOTES */;\n"); fputs("\n", sql_file); if (opt_dump_date) { char time_str[20]; get_date(time_str, GETDATE_DATE_TIME, 0); print_comment(sql_file, 0, "-- Dump completed on %s\n", time_str); } else print_comment(sql_file, 0, "-- Dump completed\n"); check_io(sql_file); } } /* write_footer */