程序（Applications）菜单被划分为了以下几个分类：
附件（Accessories）
图形（Graphics）
游戏（Games）
网络（Internet）
办公（Office）
音频视频（Sound and Video）
位置（Places）菜单能够让你便捷的进入以下地方：
主文件夹（Home Folder）
桌面（Desktop）
我的电脑（Computer）
CD/DVD 光驱（CD/DVD Creator）
网络服务（Network Servers）
连接到服务器（Connect to Server）
搜索文件（Search for Files）
新近文档（Recent Documents）
系统（System）菜单能够让你进入：
参数设定（Preferences）
系统管理（Administration）
帮助（Help）
关于Gnome（About Gnome）
关于Ubuntu（About Ubuntu）
在Ubuntu默认设置中，FireFox网络浏览器的图标和Evolution程序的图标（Ubuntu的个人信息管理程序）同样也被整合进了顶部工具条之中。在任何时间，你都可以从程序菜单中拖出某个程序的图标，并将其放置到顶部工具条之中，以方便自己的使用。就我个人而言，我选择了Gimp、GAIM（网络聊天工具）和OpenOffice.org的字处理程序（Word Processor）这几个程序，并将它们的图标放置在我的工具条之中。因为这些都是我最常使用的程序，如果每次都要从菜单中进行查找和选择的话，会非常的麻烦。如果你愿意的话，你现在就可以立即将自己最常用的程序图标拖放到顶部工具条之中。
可以任意将图标拖放到顶部工具条
Ubuntu中自带的程序
Ubuntu中已经自带了很多很棒的程序。不像Xandros，绝大多数“必须被安装”的程序，诸如OpenOffice.org、Gimp以及其它的一些程序，都已经被默认安装好了。因此就不需要你劳神再安装一次了。
下面就是在每个分类中被默认安装好了的程序：
游戏（Games）
Aisleriot Solitaire
Ataxx
Blackjack
Five or More
Four in Row
Freecell Solitaire
Gnometris
Iagno
Klotski
Mahjongg
Mines
Nibbles
Robots
Same Gnome
Tali
Tetravex
附件（Accessories）
菜单编辑器（Alacarte Menu Editor）
计算器（Calculator）
字典（Dictionary）
屏幕截图（Take Screenshot）
终端设备（Terminal）
记事本（Text Editor）
互联网（Internet）
Ekiga网络电话（Ekiga SoftPhone）
Firefox浏览器
Evolution电子邮件程序
GAIM聊天软件
服务器远程客户端（Terminal Server Client）
音频视频（Sound and Video）
电影播放器（Movie Player）
Rythmbox音乐播放器（Rythmbox Music Player）
Serpentine音乐CD创作软件（Serpentine Audio CD Creator）
CD音乐提取软件（Sound Juicer CD Extractor）
录音机（Sound Recorder）
图形软件（Graphics）
Gimp图象编辑软件（Gimp Image Editor）
gThumb图片浏览软件（gThumb Image Viewer）
XSane图片扫描软件（XSane Image Scanner）
办公软件（Office）
OpenOffice.org
正如你所看到的那样，Ubuntu已经默认整合了很多基本程序，以供你日常应用。但是，假如你需要更多其它的程序的话，你也可以很轻松地找到和安装它们。从“程序（Applications）”菜单中，选择“添加/删除（Add/Remove）”，你可以看到一个完整的程序列表，这里面有所有你已经安装了的程序。你也可以利用这个功能，非常容易地增添或删除任何程序。