戴德节(Thanksgiving Day)

11月的第四个礼拜四是戴德节。戴德节是美国人民独创的一个陈腐节日，也是美国人合家欢聚的节日，因此美国人提起戴德节老是倍感亲切。
　　戴德节的由来要一直追溯到美国汗青的发端。1620年，著名的“五月花”号船满载不堪忍受英国海内宗教毒害的清教徒102人达到美洲。1620年和 1621年之交的冬天，他们碰着了不可思议的坚苦，处在啼饥号寒之中，冬天已往时，活下来的移民只有50来人。这时，心地善良的印第安人给移民送来了糊口必须品，还特地派人教他们奈何打猎、打鱼和种植玉米、南瓜。在印第安人的辅佐下，移民们终于得到了丰收，在欢庆丰收的日子，凭据宗教传统习俗，移民划定了感激上帝的日子，并抉择为感激印第安人的真诚辅佐，邀请他们一同庆祝节日。
　　在第一个戴德节的这一天，印第安人和移民欢聚一堂，他们在黎明时鸣放礼炮，排队走进一间用作教堂的房子，虔诚地向上帝表达谢意，然后点起篝火进行盛大宴会。第二天和第三天又进行了摔交、赛跑、唱歌、跳舞等勾当。第一个戴德节很是乐成。个中很多庆祝方法传播了300多年，一直保存到本日。
　　初时戴德节没有牢靠日期，由各州姑且抉择，直到美国独立后，戴德节才成为全国性的节日。
　　每逢戴德节这一天，美国举国上下热闹很是，人们凭据习俗前往教堂做戴德祷告，城乡市镇处处都有化妆游行、戏剧演出或体育角逐等。劳燕分飞了一年的亲人们也会从天南海北回来，一家人团团圆圆，品尝鲜味的戴德节火鸡。
　　戴德节的食品富有传统特色。火鸡是戴德节的传统主菜，凡是是把火鸡肚子里塞上各类调料和拌好的食品，然后整只烤出，由男主人用刀切成薄片分给各人。另外，戴德节的传统食品尚有甜山芋、玉蜀黍、南瓜饼、红莓苔子果酱等。
　　戴德节宴会后，人们有时会做些传统游戏，好比南瓜赛跑是角逐者用一把小勺推着南瓜跑，法则是不能用手碰南瓜，先到终点者得胜。角逐用的勺子越小，游戏就越有意思。
　　几多年来，庆祝戴德节的习俗代代相传，无论在岩石嶙峋的西海岸照旧在风物旖旎的夏威夷，人们险些在以同样的方法欢度戴德节，戴德节是岂论何种信仰、何种民族的美国人都庆祝的传统节日。