每个 Shader 都包含多个子着色器 SubShader。使用多个 SubShader 是因为不同的硬件对 Shader 的支持有所不同。当实例运行时，引擎会帮我们找到第一个可以运行的 SubShader 来运行。当所有的 SubShader 都不能运行时，则使用 Fallback 指定的 Shader。
每个 SubShader 包含多个 Pass，每个 Pass 表示一个渲染流程。因为有的效果需要几个渲染才能表现出来，这时候就需要使用多个 Pass 了。
SubShader 和 Pass 都可以通过一些语义 (Tags 和 RenderType) 来设置渲染状态，Pass 还可以通过：Name "PassName" 来指定 Pass 的名字。
参考资料:
[1] Shaders Overview
[2] Unity Shader入门精要