cookie存储的是一些key-value对。在express里，Request和Response都有cookie相关的方法。Request实例req的cookies属性，保存了解析出的cookie，如果浏览器没发送cookie，那这个cookies对象就是一个空对象。
express有个插件，cookie-parser，可以帮助我们解析cookie。express生成的app.js已经自动为我们配置好了。相关代码：
var cookieParser = require('cookie-parser');
...
app.use(cookieParser());
express的Response对象有一个cookie方法，可以回写给浏览器一个cookie。
下面的代码发送了一个名字叫做“account”的cookie，这个cookie的值是一个对象，对象内有三个属性。
res.cookie()方法原型如下：
res.cookie(name, value [, options])
文档在这里：http://expressjs.com/4x/api.html。
浏览器会解析HTTP头部里的cookie，根据过期时间决定保存策略。当再次访问服务器时，浏览器会把cookie带给服务器。服务器使用cookieParser解析后保存在Request对象的cookies属性里，req.cookies本身是一个对象，解析出来的cookie，会被关联到req.cookies的以cookie名字命名的属性上。比如示例给cookie起的名字叫account，服务端解析出的cookie，就可以通过req.cookies.account来访问。注意req.cookies.account本身既可能是简单的值也可能是一个对象。在示例中通过res.cookie()发送的名为account的cookie，它的值是一个对象，在这种情况下，服务器这边从HTTP请求中解析出的cookie也会被组装成一个对象，所以我们通过req.cookies.account.account就可以拿到浏览器通过cookie发过来的用户名。但如果浏览器没有发送名为“account”的cookie，那req.cookies.account.hash这种访问就会抛异常，所以我在代码里使用req.cookies[“account”]这种方式来检测是否有account这个cookie。
持久登录
如果用户每次访问一个需要鉴权的页面都要输入用户名和密码来登录，那就太麻烦了。所以，很多现代的网站都实现了持久登录。我的示例使用cookie简单实现了持久登录。
在处理/login路径上的POST请求时，如果登录成功，就把用户名、一个hash值、还有上次登录时间保存在cookie里，并且设置cookie的有效期为60秒。这样在60秒有效期内，浏览器后续的访问就会带cookie，服务端代码从cookie里验证用户名和hash值，让用户保持登录状态。当过了60秒，浏览器就不再发送cookie，服务端就认为需要重新登录，将用户重定向到login页面。
现在服务端的用户信息就简单的放在js代码里了，非常丑陋，下次我们引入MongoDB，把用户信息放在数据库里。