ASCII全称(American Standard Code for Information Interchange)美国信息交换标准代码，在计算机内部中8位二进制位组成1个字节（8（比特）bit=1（字节）byte），而ASCII的编码方式是把一个字节中的低7位用来编码，
最高位也就是第8位留着不用（最高位一般为0，但有时也被用作一些通讯系统的奇偶校验位），从0x00一直编码到0x7f（0000 0000 到 0111 1111），一共128个字符
2、ANSI
ANSI全称（American National Standard Institite）美国国家标准学会（美国的一个非营利组织），首先ANSI不是指的一种特定的编码，而是不同地区扩展编码方式的统称，各个国家和地区所独立制定的兼容ASCII
但互相不兼容的字符编码，微软统称为ANSI编码
（GBK是在国家标准GB2312基础上进行了扩容，包含的字符更多）
补充：在windows下输入命令行的黑框下，右键再点击属性可以看到当前的编码方式和代码页
代码页也称为“内码表”，是与特定语言的字符集相对应的一张表。操作系统中不同的语言和区域设置可能使用不同的代码页（代码页一般与其所直接对应的字符集之间并非完全等同，往往因为种种原因
(比如标准跟不上现实实践的需要)而会对字符集有所扩展）
3、Unicode
Unicode 是一套字符集，而不是一套字符编码，严格来说，字符集和字符编码不是一个概念：
1、字符集定义了字符和二进制的对应关系，为每个字符分配了唯一的编号。可以将字符集理解成一个很大的表格，它列出了所有字符和二进制的对应关系，计算机显示文字或者存储文字，就是一个查表的过程。
2、而字符编码规定了如何将字符的编号存储到计算机中，如果使用了类似 GB2312 和 GBK 的变长存储方案（不同的字符占用的字节数不一样），那么为了区分一个字符到底使用了几个字节，就不能将字符的编号
直接存储到计算机中，字符编号在存储之前必须要经过转换，在读取时还要再逆向转换一次，这套转换方案就叫做字符编码。
有的字符集在制定时就考虑到了编码的问题，是和编码结合在一起的，例如 ASCII、GB2312、GBK、BIG5 等，所以无论称作字符集还是字符编码都无所谓，也不好区分两者的概念。而有的字符集只管制定字符的编号，
至于怎么存储，那是字符编码的事情，Unicode 就是一个典型的例子，它只是定义了全球文字的唯一编号，我们还需要 UTF-8、UTF-16、UTF-32 这几种编码方案将 Unicode 存储到计算机中。
（有兴趣的读取可以转到 https://unicode-table.com/cn/ 查看 Unicode 包含的所有字符，以及各个国家的字符是如何分布的）
1、UTF-8
编码方式:
1、如果只有一个字节，那么最高的比特位为 0，这样可以兼容 ASCII；
2、如果有多个字节，那么第一个字节从最高位开始，连续有几个比特位的值为 1，就使用几个字节编码，剩下的字节均以 10 开头。
（对于常用的字符，它的 Unicode 编号范围是 0 ~ FFFF，用 1~3 个字节足以存储，只有及其罕见，或者只有少数地区使用的字符才需要 4~6个字节存储）
具体的表现形式为：
0xxxxxxx：单字节编码形式，这和 ASCII 编码完全一样，因此 UTF-8 是兼容 ASCII 的；
110xxxxx 10xxxxxx：双字节编码形式（第一个字节有两个连续的 1）；
1110xxxx 10xxxxxx 10xxxxxx：三字节编码形式（第一个字节有三个连续的 1）；
11110xxx 10xxxxxx 10xxxxxx 10xxxxxx：四字节编码形式（第一个字节有四个连续的 1）
下面是具体的 Unicode 编号范围与对应的 UTF-8 二进制格式