一．什么是json
json是一种取代xml的数据结构，和xml相比，它更小巧但描述能力却很强，网络传输数据使用流量更少，速度更快。
json就是一串字符串，使用下面的符号标注。
{键值对} ： json对象
[{},{},{}] ：json数组
"" ：双引号内是属性或值
: ：冒号前为键，后为值（这个值可以是基本数据类型的值，也可以是数组或对象），所以 {"age": 18} 可以理解为是一个包含age为18的json对象，而[{"age": 18},{"age": 20}]就表示包含两个对象的json数组。也可以使用{"age":[18,20]}来简化上面的json数组，这是一个拥有一个age数组的对象。
二．$.ajax()方法中dataType属性的取值
$.ajax()方法中dataType属性要求为String类型的参数，预期服务器返回的数据类型。如果不指定，JQuery将自动根据http包mime信息返回responseXML或responseText【在第三部分解释】，并作为回调函数参数传递。可用的类型如下：
xml：返回XML文档，可用JQuery处理。
html：返回纯文本HTML信息；包含的script标签会在插入DOM时执行。
script：返回纯文本JavaScript代码。不会自动缓存结果。除非设置了cache参数。注意在远程请求时（不在同一个域下），所有post请求都将转为get请求。
json：返回JSON数据。
jsonp：JSONP格式。使用SONP形式调用函数时，例如myurl?callback=?，JQuery将自动替换后一个“?”为正确的函数名，以执行回调函数。
三．Mime数据类型及response的setContentType()方法
什么是MIME类型?在把输出结果传送到浏览器上的时候，浏览器必须启动适当的应用程序来处理这个输出文档。这可以通过多种类型MIME（多功能网际邮件扩充协议）来完成。在HTTP中，MIME类型被定义在Content-Type header中。
例 如，架设你要传送一个Microsoft Excel文件到客户端。那么这时的MIME类型就是“application/vnd.ms-excel”。在大多数实际情况中，这个文件然后将传送给 Execl来处理（假设我们设定Execl为处理特殊MIME类型的应用程序）。在Java中，设定MIME类型的方法是通过Response对象的ContentType属性。比如常用：response.setContentType("text/html;charset=UTF-8")进行设置。
最早的HTTP协议中，并没有附加的数据类型信息，所有传送的数据都被客户程序解释为超文本标记语言HTML 文档，而为了支持多媒体数据类型，HTTP协议中就使用了附加在文档之前的MIME数据类型信息来标识数据类型。
每个MIME类型由两部分组成，前面是数据的大类别，例如文本text、图象image等，后面定义具体的种类。
常见的MIME类型：