孙晓刚也曾透露，拍《如懿传》时最忙碌的就是拍宴席戏，皇上和每位妃嫔的桌子上都至少要摆五六道菜。有一次为了准备皇上家宴，孙晓刚连着忙了两天两夜没有合眼。“很多菜在端上桌时颠簸，摆盘会变得不好看，就要替换新的；或者在演员桌上放时间长了，蔬菜变色了，也会换新的。”
而并非所有准备的菜肴都能顺利“上镜”。对于剩下的食物，大部分剧组会分给演员和工作人员享用。杨紫就曾在采访中透露，《欢乐颂》的火锅戏拍完以后，蒋欣便拉着其他姐妹一起把火锅吃完再转场。谢金龙也透露，一般现场都招呼剧中的工作人员和演员们品尝剩下的食物，“这样他们也可以体验到地道的娘惹文化。”据悉，《小娘惹》主创们最喜欢的“道具”是豆酱焖猪肉，因为这道菜很接近中国菜的味道，谢金龙介绍到，这是一种炖煮猪肉的菜肴，但会用到豆酱，同时用红糖来调和它的咸味。最后放入蘑菇、竹笋、土豆，小火慢慢焖煮。“他们之前都没有吃过，但都特别喜欢。”
新京报记者 张赫 刘玮 实习生 曹煜鑫