2018年,谭女士在光谷街边开出了这家小店,招牌菜就是牛骨头,营业两年多来,收获了不少忠实粉丝。疫情期间小店停业了2个月,复工后她也在不断创新、自救!“当时新鲜牛骨货源紧张,我们小店拿不到货源,就决定改做烧烤,通过美团外卖配送到顾客手中,算是暂时挺了过来。”
“听了王老师的课,我知道了,我应该多管齐下,把可以享受到的政府扶持都享受到,自己还要不断创新,用最少的成本做最多的事。”谭女士说,王乐武的分享,解决了不少一直萦绕在她心头的困扰,接下来会好好消化,坚持把生意做下去。
(武汉谭派牛骨头组织员工观看直播课程)
“我一直在关注美团大学的课程,有很多商业大佬的分享,每次都受益良多。”谭女士利用暂停营业的2个月时间,参与了美团大学发起的“商家加油”计划,“恶补”了很多线上运营知识,“之前我们做生意完全是一张白纸,不知道什么是流量,更别提导流了。”也是在美团大学,她才想到转型创新,通过外卖平台熬过了最艰难的时期。
美团大学在疫情期间发起的“商家加油”计划,免费开放超过2500门精品课程,提供了线上运营、食品安全、心理健康、法务知识、复工复产等针对性内容,并成为人社部推荐的在线学习平台之一。
和谭女士一样,通过美团大学学习经营的小微商户还有很多。
“对于我们来说,平时没什么渠道学习新知识,想把品牌做大做强更是天方夜谭。美团大学正好为我们提供了这样一个平台,我希望能有更多好的老师、好的企业家来分享经验。”同样通过美团大学学习的,江汉路一家服装店老板王女士由衷感叹道。
近日,国家发改委等13个部门联合发布《关于支持新业态新模式健康发展激活消费市场带动扩大就业的意见》的文件。其中,不少意见与新经济息息相关。可以看到,疫情以来,数字经济发挥了不可替代的积极作用,成为推动我国经济社会发展的新引擎。
后疫情时期,为帮助中小微企业数字化转型、吸引更多个体经营者线上经营创业,激活个私经济潜力,湖北省个私协会(个私中心)主办,湖北省市场监督管理培训中心承办,美团大学协办的——“留得青山·赢得未来”公益直播活动,于7月16日火热开播,引来数万学员在线观看学习。“中小微企业承担了中国大量的就业,疫情之后如何更好地生存,成为当下他们最关心的话题。这场公益直播活动,对个私业主进行精准滴灌,带来的是千千万万中小微企业的稳定与发展。”湖北省个私协会相关负责人表示。
政府部门多措并举,助力小微商户坚守经营阵地
“我是美团大学的餐饮首席专家顾问,我不只是一个老师,而且还是一个老板。”直播开场后,主讲嘉宾木屋烧烤联合创始人王乐武简单亲切的一句话,瞬间拉近了与线上学员的距离,他们想看看,这位当老板当成专家的老师,究竟是怎么战胜疫情冲击的。
王乐武在全国有超过160家餐饮门店,原本生意做得顺风顺水,一场突如其来的疫情,将一切按下了暂停键。“恢复运营后,我们的营业收入同比下降超九成,每天一开门就亏50万元。”他说,这个数字,对中小个体企业来说不大不小。亏损得更多的企业也有很多,比如旅游、电影、航空等行业。但在疫情之下,很多损失难以避免,“坐以待毙肯定不行,我们就必须要改变。”
如何改变?
王乐武分享了他从实战中总结的——“个体小微企业战胜疫情七步曲”:坚守阵地、及时止损、积极争取、产品创新、渠道创新、拥抱变化以及“要生意还是要收益”。
“为什么把坚守阵地放在首位?因为越是困难时期,老板内心的强大尤为重要。”王乐武在疫情中深刻体会到,每天面临着亏损等巨大的压力,只有老板内心的强大,让员工感受到“老板和我在一起,老板都没有退缩,我们没有理由退缩”的情绪,才能有继续拼搏、迎难而上的勇气。
“与此同时,在各方面都很困难的前提下,我们还必须减少不必要的开支。”王乐武认为,每个企业在这个时候,还应该盘点自己帐面的现金,做好半年以上的现金净流出准备。
而积极争取,就体现在方方面面了。比如湖北七部门出台了多项措施来扶持个体工商户的发展。“这次疫情里,政府部门很给力,出台了很多税费、社保、房租等方面的减免措施,这个时候我们就应该积极申报。”
创新经营方式,开拓线上渠道保障营收